本日のお食事

平成21年度

新学期がスタートしました！本年もよろしくお願いいたします。
　　　　　　　

今週のレシピ

１月８日の給食：鶏のハニー焼き

＜材料＞　作りやすい分量
鶏モモ肉・・・・・４枚（１枚７０ｇ）
おろし生姜・・・・少々
醤油・・・・・・・・・大さじ１
はちみつ・・・・・小さじ２
酒・・・・・・・・・・大さじ１/２
片栗粉・・・・・・ひとまみ

＜作り方＞
１．生姜、醤油、はちみつ、酒、片栗粉を全て混ぜ合わせる。
２．１の調味液調味液に鶏肉を漬け込んでおく。
３．温めたフライパンまたはオーブンで焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝中富中の給食　1月８日～１５日＝

1月8日（金）
中富中の給食

ガーリックライス

クラムチャウダー

鶏のハニー焼き

BTCサラダ

牛乳

新年明けましておめでとうございます。今日から３学期がスタートしました。冬休みの楽しい思い出はできましたか？今年は寅年ですね。いろんなことにトライ（挑戦）して有意義な１年になるよう努力しましょう！

中身はこんな感じです。

1月12日（火）
中富中の給食

焼きそば

ワンタンスープ

ほうれん草とコーン和え

カレーまん

牛乳

蒸す前のカレーまんです。

オーブンのスチーム機能で蒸します。

たくさんのカレーまんが蒸し上がりました。

今日は、新メニューの「カレーまん」です。約３２０個のカレーまんを、ひとつひとつ給食センターで手作りしました。とても大変な作業ですが、皆さんが美味しいといって食べてくれることが、調理員さんの励みになります。また感想を聞かせてくださいね。今日も残さず食べましょう。

1月13日（水）
中富中の給食

麦ご飯

芋の子汁

鮭の黄金焼き

ピーナツ和え

みかん

牛乳

今日のピーナツ和えに使用した大根は、昨年の１２月に白菜をいただいた上之平の佐野さんより頂いたものです。この大根も白菜同様、無農薬で作ったものです。佐野さんに感謝しながら、味わって食べてください。今日も残さず食べましょう。

1月14日（木）
中富中の給食

北京チキン

水餃子

北京風野菜炒め

マーラーカオ

牛乳

今日は、今月の世界の料理で「北京料理」です。北京料理は宮廷料理に、さまざまな地方の食が混ざっているのが特徴です。また、米や魚よりも小麦粉や肉類を使った料理が多いです。味付けは、油を使ったものや、あっさりした塩味で仕上げるのが特徴です。今日も残さず食べましょう。

1月15日（金）
中富中の給食

かっちきめし

竹輪の味噌汁

野菜のゴマ天ぷら

金時豆煮

牛乳

今日は、「かっちきめし」です。「かっちき」とは、干し草のことで、昔、肥料がない時代に、干し草を田んぼにまいて、肥料の代わりにしました。豊年を願い田んぼに、ほし草をたくさん入れたことから、ご飯に野菜がたくさん入っているほど豊作になると言われています。峡南地方では、「かっちき飯」をどんど焼きの日に食べて、無病息災を祈る行事食となってます。今日も残さず食べましょう。