本日のお食事

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平成22年度
　　　　　　　

　



地区総体のため６月１０日、１１日の中学校の給食はありません。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週のレシピ

　　　　　　　　　　　　6月８日の給食「芋ようかん」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜甘さ控えめ！素朴な味です〜


＜材料＞　作りやすい分量
さつま芋　　　　５００ｇ
砂糖　　　　　　 ３０ｇ
寒天クック　　　４ｇ（１本）
水　　　　　　　　２００ｃｃ

＜作り方＞
１． さつま芋は茹でてマッシュしておく。
２． 寒天クックと水を鍋に入れ火にかけて沸騰させる。（必ず沸騰させる）
３． １に砂糖を加えよく混ぜ、２の寒天液を加え、鍋の中で練るように火を通す。
４． 平らな容器に（レーズンを敷き詰めて）、３をいれ上から押して表面を平に整える。
５． 冷蔵庫に入れて冷やし固めて、お好みの大きさにカットする。

個人的にはレーズンを入れた芋ようかんが好きなのですが、子どもたちにはあまり好まれていないレーズンです。レーズンがはいると格段に味がグレードアップする！と思っているのは私だけでしょうか？（苦笑）





























　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝中富中の給食　6月7日〜11日＝


6月7日（月）
中富中の給食

鮭混ぜご飯

えのきのみそ汁

さつまいもの筑前煮

みかん入り牛乳ゼリー

牛乳


今日は、北杜市の特産物である“あけの金時”をつかった筑前煮です。“あけの金時”は、通称金時芋と呼ばれる品種を明野の土地に合うものを選び出し、苗作りから始めた新しいさつまいもです。今月の給食で使用しているさつまいもはすべて“あけの金時”です。今日も残さず食べましょう。　


6月8日（火）
中富中の給食

ほうとう

焼き魚（ほっけ）

わかめサラダ

いもようかん

牛乳


今日は、原小学校６年生の希望献立です。「まごわやさしい」メニューになりました。もう知っていると思いますが「まごわやさしい」メニューとは、豆、ごま、わかめ、野菜、魚、しいたけ、芋を使ったメニューで生活習慣病の予防になる食材をたくさん使用しています。今日も残さず食べましょう。

6月9日（水）
中富中の給食

麦ご飯

豆腐と油揚げの味噌汁

ピーマンの肉詰め焼き

ソーセージの野菜炒め

牛乳


今日は、ピーマンの肉詰め焼きです。嫌いな野菜の上位になるピーマンですが、ピーマンにはビタミンCが豊富にふくまれていて、ピーマン１個でレモン１個に相当する量が期待できます。今日も残さず食べましょう。

6月10日（木）
中富地区小学校の給食

黒パン

あさりのスープ

ウインナーと鶉の串フライ

野菜たっぷりサラダ

牛乳

今日は、ウインナーとうずらの串フライです。うずらは江戸時代にペットとして飼われるようになりました。鶉の鳴き声が「ご吉兆（めでたいことの起こる前ぶれ）」と聞こえたため裕福な人々の間で鳴き声を鑑賞、競わせるためでした。うずらの卵を食べるようになったのは明治時代になってからと言われています。今日も残さず食べましょう。

6月11日（金）
中富地区小学校の給食

鉄腕ピラフ

コーンともやしのスープ

ＢＣＰサラダ

目玉焼きゼリー

牛乳

今日は、新メニューの鉄腕ピラフです。アサリやひじきなどの鉄分が豊富な食材を使ったピラフです。鉄は血液の中の酸素を運ぶ役割があり、不足すると貧血になるばかりか、疲れやすくなります。また鉄は汗の中にも含まれるため、暑い季節には特に気をつけてとる必要があります。今日も残さず食べましょう。