本日のお食事

中富中のホームページ←ココをクリック
身延中学校の給食がこちらからご覧になれます



平成22年度
       

 



 

                       今週のレシピ

            6月14日の給食「ボボティー」
             〜ワールドカップ開催地の南アフリカの料理を作ってみよう〜


<材料> 
食パン・・・・・・・・30g            カレー粉・・・・・・・・小さじ2
牛乳・・・・・・・・・・100cc          塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
玉ねぎ・・・・・・・・中1個           砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2
にんにく・・・・・・・少々            酢・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
サラダ油・・・・・・・大さじ1          こしょう・・・・・・・・・少々
豚ひき肉・・・・・・・250g           レーズン・・・・・・・・20g
卵・・・・・・・・・・・・1個

<作り方>
1.パンはちぎって牛乳に浸しておく。ふやけたらパンを取り出しておく。(牛乳はとっておく)
2.玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろしておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。ひき肉を加えさらに炒めたら、
  カレー粉、塩(半量)、砂糖、酢、レーズンを加えて炒める。
4.ふやかしたパンに、半量の卵と3を加え混ぜ合わせる。
5.1で残った牛乳に半量の卵、半量の塩、こしょうを加え卵液を作る。
6.耐熱皿に3を敷き詰め、5の卵液を注ぎ入れる。
7.オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

































                  =中富中の給食 6月14日〜18日=


6月14日(月)
中富中の給食

ターメリックライス

コンボスープ

ボボティー

ほうれん草いため

牛乳


今日は、ワールドカップ給食です。11日から開幕したワールドカップですが、日本は今日、南アフリカのカメルーンと対戦します。そこで今日はカメルーン料理を取り上げました。コンボスープはオクラのスープ、ボボティーはカレー味のミートローフです。今日はカメルーン料理で、気分を盛り上げてください。今日も残さず食べましょう。


6月15日(火)
中富中の給食

コッペパン

大豆の田舎風スープ

シェパーズパイ

スパゲッティーサラダ

青リンゴゼリー

牛乳


今日は、シェパーズパイです。シェパーズパイとは羊飼いのパイという意味があり、「ハリー・ポッター」にも登場するイギリスの伝統的な料理です。昔、忙しい羊飼い(=shepherds)がよく作っていたと言うのが名前の由来です。本来は、羊の肉を使って作るそうです。今日も残さず食べましょう。  

6月16日(水)
中富中の給食

ごまご飯

大根のみそ汁

鰯フライ

大豆の磯煮

りんご

牛乳


今日は、鰯の話をします。平安時代の貴族は鰯を食べなかったが、紫式部は鰯が大好きだったそうで、ある日、 夫の藤原宣孝に隠れて食べていたのを見つけられ、なじられた時に鰯はおいしい魚だという短歌を作ったそうです今日も残さず食べましょう。

6月17日(木)
中富中の給食

ミルクパン

コンソメスープ

鶏のベーコン巻き

ごぼうサラダ

バナナ

牛乳

今日は、ごぼうの話をします。ぼうは食物繊維が豊富に含まれていて、お腹の中をきれいにしてくれる働きがあります。昔からごぼうを食べるとせいがつくと言われていますが、ごぼうの旨味成分であるアルギニンは、栄養ドリンク剤に使用されるほど、スタミナをアップさせる機能があります。今日も残さず食べましょう。

6月18日(金)
中富中の給食

茶飯

けんちん汁

アジのニンニク風味焼き

小松菜ともやしの和え物

冷凍みかん

牛乳


今日は、神奈川県の郷土料理です。けんちん汁は鎌倉市につたわる精進料理です。その昔、建長寺の小坊主が豆腐を床に落としてぐちゃぐちゃにしてしまい困っていると蘭渓道隆が壊れた豆腐と野菜を煮込み「建長寺汁」を作った。これがなまって「けんちん汁」になったそうです。今日も残さず食べましょう。